Форум (главная)

[Екатерина К.]

Китайская дыня

Китайская дыня (yuegua越瓜): сладкая, сбалансированная, неядовитая. Его нельзя слишком много. Оно полезно для кишечника и желудка.

Тысяча золотых рецептов, Сунь Сымяо

[Екатерина К.]

Репа

Репа (wuqing蕪菁) и листья редиса (lufucai蘆菔菜): горькие, прохладные, вяжущие, неядовитые. Они полезны для пяти внутренних органов, облегчают тело и хороши для ци. Их можно принимать часто. Семена репы полезны для зрения. Когда их парят и сушат на солнце девять раз, они могут лечить желтуху (huangdan黃疸) и полезны для мочеиспускания. Если принимать их долгое время, то станешь бессмертным. Корень в основном лечит жар, вызванный ветром (fengre風熱), и ядовитые шишки (duzhong毒腫). Его нельзя принимать слишком много. Иначе это вызовет вздутие газа (zhangqi脹氣).

Тысяча золотых рецептов, Сунь Сымяо

[Алексей Зотов]

В питании важно правильное взаимодействие. Если человек во время еды делает что-то другое - еда усвоится плохо. Отсюда - перекусы на ходу, под видео, разговоры и пр. - это то, что снижает качество вашей жизни. Еда - это жизнь. Если кто-то хочет доказать обратное - пусть станет праноедом и не поест два-три месяца. Качество еды и качество её употребления - схожи. Т.е. если в данный момент не получается обеспечить наилучшую еду, обеспечьте наилучшие условия для её употребления.

[Алексей Зотов]

Как улучшить обычное питание прямо сейчас? Есть несколько простых советов.
Есть свежую еду, по возможности. Готовить на один раз.
Есть чуть меньше, чем чуть больше. Избыток еды снижает её усвоение.
Проверить все магазины в своём доступе - где наиболее интересные, свежие, полезные, дешёвые и пр. продукты.
Использовать специи, самые разнообразные, но немного по количеству.
Заменить некоторые продукты - на их аналоги. Например - макароны на булгур. Помимо картофеля есть репу, тыкву и пр. И т.п.

[Екатерина К.]

Семена белой зимней дыни

Семена белой зимней дыни (Benincasa hispida, guazi瓜子): сладкие, сбалансированные, холодные и неядовитые. Они делают кожу блестящей и придают человеку хороший цвет лица. Они увеличивают ци и не заставляют человека чувствовать голод. Если принимать их долгое время, они облегчат его тело и помогут ему противостоять старению. Они также избавляют от несчастья, забитого в груди. Если принимать их долго, они охлаждают Средний Цзяо. Их можно использовать для приготовления лосьона для лица. [И до сих пор таковым является; масло полезно для цвета лица.] У него есть еще одно название, шуйчжи水芝 или байгуацзы白瓜子. На самом деле, это одно и то же, семена белой тыквы (dongguaren冬瓜人). Их следует собирать в восьмой месяц.

Тысяча золотых рецептов, Сунь Сымяо

[Екатерина К.]

Белая зимняя дыня

Белая зимняя дыня (baidonggua白冬瓜): сладкая, слегка холодная и неядовитая. Она избавляет от водянистого отека (shuizhang水脹; удерживание воды) в нижней части живота. Она полезна для мочеиспускания. Она также сдерживает жажду. [Мякоть является мочегонным средством, поэтому все эти советы довольно точны и практичны.]

Тысяча золотых рецептов, Сунь Сымяо

[Екатерина К.]

Тыквы

Тыквы (gua) [скорее всего, бутылочная тыква, Lagenaria siceraria, здесь, но, возможно, другая тыква] сладкие, холодные, гладкие и неядовитые. Они сдерживает жажду. Желтый император сказал: «В девятом месяце не ешьте замороженные тыквы. Это ближе к зиме и вызовет холодную, жаркую или теплую болезнь (han re ji wenbing寒熱及溫病)». Когда начинаешь есть ее, она вызывает тошноту. После того, как человек заканчивает с ним, он остается в сердце в виде воды и не может быть переварен. В противном случае он возвращается в желудок (fanwei反胃). Если человек съест тыкву, которая тонет в воде, у него будет холодная болезнь (lengbing冷病) и он не будет излечен в жизни.

Тысяча золотых рецептов, Сунь Сымяо

[Екатерина К.]

Огурец

Огурец (hugua胡瓜): сладкий, холодный, ядовитый. Его нельзя употреблять часто. Он вызывает холод и жар. Он приводит к малярии (nuebing瘧病). Он также вызывает застой крови или жар (jiyu xuere積淤血熱).

Тысяча золотых рецептов, Сунь Сымяо

[Алексей Зотов]

Огурец (hugua胡瓜): сладкий, холодный, ядовитый. Его нельзя употреблять часто. Он вызывает холод и жар. Он приводит к малярии (nuebing瘧病). Он также вызывает застой крови или жар (jiyu xuere積淤血熱).

Битые огурцы - это один из вариантов гармонизации свойств огурца - маслом, перцем, сахаром, солью, чесноком, уксусом и другими ингредиентами. Также там используется особый кулинарный приём для улучшения и взаимопроникновения свойств.

[Екатерина К.]

Портулак

Портулак (xiancaishi 莧菜實, Portulaca oleracea): сладкий, холодный, вяжущий, неядовитый. В основном он лечит глаукому (qingmang青盲) и бельмо (baiyi白翳). Он хорош для зрения (mingmu明目). Он рассеивает вредную ци (xieqi邪氣). Он полезен для опорожнения мочевого пузыря и стула. Он избавляет от холода и жара. Он убивает круглых червей (huichong蛔蟲). Если принимать его долгое время, это хорошо для ци и
силы, и он не будет чувствовать голода.

Тысяча золотых рецептов, Сунь Сымяо