Даосский Центр
"Дао Дэ"
Желая водрузить Дао Дэ за предѣлами тысячъ ли, я не боялся ни вѣтра, ни пыли, шествуя къ девяти варварскимъ народамъ.
Сначала я ѣхалъ на сѣверо-западъ...
 
Вернуться   DAODE.RU > Форум (главная) > ДАОСИЗМ и его особенности, ОТКРЫТОЕ ДАО (обсуждения) > Даосизм и здоровое питание. Магия чая.
Русский
English
Регистрация
Открыт новый Центр Дао Дэ в Киеве!                     Открыт новый Центр Дао Дэ в Москве!                     Открыт новый Центр Дао Дэ в Ростове-на-Дону!
Даосизм и здоровое питание. Магия чая. Taoism and Healthy eating. The magic of Tea.

Старый 13.10.2017, 09:31   #1
Member
Новичок
 
Регистрация: 18.03.2017
Адрес: Москва
Сообщений: 79
По умолчанию Подготовка к приготовлению пищи

Пришло понимание, чего мне не хватает для прохождения курса питания.
В быту я питаюсь весьма просто - гречка, овсянка, иногда рис плюс куча овощей плюс специи плюс курица/свинина по желанию. Иногда кисломолочные продукты.

И желания готовить изысканные блюда из большого числа ингредиентов у меня пока отсутствует. Т.е. задача балансирования вкусов по усин пока даже не стоит)

Но начать готовить более наполненные блюда хотелось бы уже сейчас. Что мне может помочь разобраться в балансировке блюд по Инь/Ян и раскрытии продуктов? Слышал что-то про макробиотику, но не в курсе.
ДКолесников на форуме   Ответить с цитированием
Старый 13.10.2017, 14:37   #2
Senior Member
Очень опытный
 
Регистрация: 23.12.2016
Сообщений: 997
По умолчанию

у меня такое впечатление, что упрощенного курса питания нет. Систем готовки и питания много, но вот именно по ТКМ - она такая одна, и получить ее кроме как на занятиях негде, по крайней мере в наших краях.

а так бы тоже с упрощенной открытой версией ознакомился.
__________________
С уважением, Владимир Баскаков
trilobit на форуме   Ответить с цитированием
Старый 13.10.2017, 16:34   #3
Senior Member
Очень опытный
 
Аватар для Veronika
 
Регистрация: 17.11.2013
Адрес: Киев
Сообщений: 609
По умолчанию

Еще в самом начале, буквально на второй месяц занятий, я заметила, что выпечка в первые несколько часов после тренировок получается удивительно хорошо. Даже пару раз были шедевры) и дело не только в моих рецепторах, но и реакция окружающих дала это понять недвусмысленно.

Не знаю как насчет тонкого баланса, но один и тот же набор продуктов и специй, почти тот же способ приготовления, а результаты могут быть весьма разными.
Veronika вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.10.2017, 18:10   #4
Senior Member
Заслуженный
 
Аватар для Наталья Моисеева
 
Регистрация: 04.06.2010
Сообщений: 1,305
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Veronika Посмотреть сообщение
Еще в самом начале, буквально на второй месяц занятий, я заметила, что выпечка в первые несколько часов после тренировок получается удивительно хорошо. Даже пару раз были шедевры) и дело не только в моих рецепторах, но и реакция окружающих дала это понять недвусмысленно.

Не знаю как насчет тонкого баланса, но один и тот же набор продуктов и специй, почти тот же способ приготовления, а результаты могут быть весьма разными.
Вы правы, Вероника. После занятий обычно чувствительность увеличивается, поэтому взаимодействие даже с обычными продуктами становится лучше. Блюда могут превращаться в настоящее съедобные произведение искусства.

С уважением,
Наталья
Наталья Моисеева вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.10.2017, 18:29   #5
Senior Member
Заслуженный
 
Аватар для Наталья Моисеева
 
Регистрация: 04.06.2010
Сообщений: 1,305
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ДКолесников Посмотреть сообщение
Пришло понимание, чего мне не хватает для прохождения курса питания.
В быту я питаюсь весьма просто - гречка, овсянка, иногда рис плюс куча овощей плюс специи плюс курица/свинина по желанию. Иногда кисломолочные продукты.

И желания готовить изысканные блюда из большого числа ингредиентов у меня пока отсутствует. Т.е. задача балансирования вкусов по усин пока даже не стоит)

Но начать готовить более наполненные блюда хотелось бы уже сейчас. Что мне может помочь разобраться в балансировке блюд по Инь/Ян и раскрытии продуктов? Слышал что-то про макробиотику, но не в курсе.
На начальном курсе Питания в Москве готовятся самые разнообразные блюда, некоторые довольно просты. Тема занятий во многом зависит от запросов участников.

И хотя отдельные блюда могут подразумевать иногда и сложную многоэтапность, основная задача на начальном курсе — не в рецептах, а в том, чтобы позволить участникам как можно более тщательно освоить важнейшие принципы, используемые при приготовлении целительных блюд.

Т.е., говоря проще, зная эти принципы, можно и обычную картошку пожарить с пользой и из нам привычного борьща сделать лекарственное блюдо.

Боюсь, что trilobit прав, подобных уникальных систем на российских просторах не найти.

С уважением,
Наталья
__________________
Москва. Традиционные даосские практики восстановления жизненных сил и энергии. Очно и он-лайн
+7 (925) 32-66-229

Последний раз редактировалось Наталья Моисеева; 13.10.2017 в 18:36.
Наталья Моисеева вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.10.2017, 23:35   #6
Senior Member
Заслуженный
 
Аватар для Наталья Моисеева
 
Регистрация: 04.06.2010
Сообщений: 1,305
По умолчанию

Кстати, еще дополнительно отмечу, что для хорошего блюда не обязательно использовать только китайские (редкие у нас) ингридиенты. Вполне можно справиться и нашими.

Думаю, кто участвует он-лайн, это уже поняли.

К сожалению, далеко не во всех городах можно найти, к примеру, то же Шаосинское вино. Да и много других вещей. Конечно, можно попросить инструкторов по питанию в Москве, чтобы они помогли с закупкой и отправили заказ адресату, но для кого-то такой вариант не подходит.
Поэтому на самом курсе, мы уже в самом начале, стараемся объяснять, какие еще добавки и продукты, кроме традиционных китайских, можно использовать, как сделать блюдо более универсальным.
__________________
Москва. Традиционные даосские практики восстановления жизненных сил и энергии. Очно и он-лайн
+7 (925) 32-66-229
Наталья Моисеева вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 11:08.

Регистрация Справка Календарь Поиск Сообщения на форуме за день Все разделы прочитаны

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод:
SEO by vBSEO 3.6.0zCarot