Показать сообщение отдельно
Старый 24.07.2018, 10:58   #18
Андрей Новик
Senior Member
Заслуженный
 
Аватар для Андрей Новик
 
Регистрация: 09.10.2005
Адрес: болото
Сообщений: 1,302
По умолчанию

Странно, что в статье отсутствует формула исследуемого вещества. При засолке мяса используют и нитраты и нитриты. Нитриты явно опаснее. Если вопрос действительно о нитратах, то по логика, вегетарианцы должны не меньше страдать, ведь нитраты присутствуют практически во всех овощах.
__________________
"К жизни, к жизни! Надо растворить в ней все, что есть хорошего, человечьего в наших сердцах и мозгах." М.Горький
Андрей Новик вне форума   Ответить с цитированием